Een keer wat anders dan een saaie speklap van de Barbecue !

Gezoete varkenshaas van de BBQ, super lekker !

Varkenshaas die gemarineerd is in een zout/zoete marinade met knoflook en chili. 

Daarna lekker op de bbq (in een oven kan natuurlijk ook) en als laatste insmeren met honing en appelazijn. 

Want appel en varkensvlees, dat gaat te gek samen. 

En dan?  Genieten maar. 

Op de bbq echt één van de favorieten, ook omdat het eigenlijk heel makkelijk is. 

Dus, weg met die saaie speklap en leg dit mooie malse stuk varken eens op de bbq, dat is gewoon super lekker ! 

 Wat heb je nodig ?

2 Varkenshazen

1/2 theelepel chilipoeder

5 tenen knoflook, ontveld en geplet

5 eetlepels ahornsiroop of honing

125 ml sojasaus

1 theelepel tijm

Voor de laatste insmeer sessie:

1/2 eetlepel honing

1/2 eetlepel olijfolie

1 theelepel dille

1 eetlepel appelazijn

Maak een avond voordat je gaat bbq-en een marinade door een paar scheuten olijfolie, de sojasaus, ahornsiroop, tijm, chili en tenen knoflook bij elkaar in een bakje te doen. Roer even door. Schenk de marinade in een afsluitbare diepvrieszak en leg dan de varkenshazen hier in. 

Zet een nacht in de koelkast.

Ben je klaar om te gaan genieten ? 

Laat de varkenshazen op kamertemperatuur komen. Steek de briketten of kolen aan en maak de bbq gereed. 

Zorg dat de bbq gereed is voor indirect grillen.

Haal de varkenshazen uit de marinade en schroei de varkenshazen in enkele minuten dicht boven direct vuur. 

Leg ze dan op de indirecte kant met de deksel op de bbq

Draai elke paar minuten en bak ze tot ze de gewenste gaarheid hebben (circa 15 minuten). Met een handige thermometer voor de BBQ houd je een temperatuur aan van circa 55 a 60 graden. 

Maak ondertussen de saus om ze in te kunnen smeren door alle ingrediënten in een kommetje te doen en even goed door te roeren.

Als de varkenshazen bijna klaar zijn, of de juiste temperatuur hebben bereikt, leg je ze op direct vuur en smeer je ze volledig in met de saus. 

Draai ze elke 30 seconden en smeer ze in. Bak ze in totaal nog 2 minuten en leg op een plank, schaal of bord met een stuk aluminiumfolie erop. 

Laat het vlees even een paar minuten rusten om alle sappen weer in evenwicht te brengen. Snijd daarna aan en serveer in dikke plakken. Genieten maar!

Even terugkijken naar deze spectaculaire Formule 1 Race

 
Uitslag van de Grand-Prix Formule 1 van Hongarije ↓
https://www.janwibbelink.nl/2019/08/uitslag-van-grand-prix-formule-1-van.html

Dure veiling van roestige auto ! (Video)

Maserati 5000 GT met wat roest

Deze Maserati heeft al enige downtime - niettemin zou de 5000 GT een veiling van maximaal $ 700.000 moeten opleveren. 

Waarom ?

B ei ebay advertenties zouden het waarschijnlijk als volgt beschrijven: Rarity  ! ! ! ! 

100 Jaar Maserati ↓

      https://www.janwibbelink.nl/2014/01/maserati-100-jaar-jubileum-mecc.html

Zeldzame Italiaanse sportwagen met vijf liter V8 in de speciale aanbieding. Sympathieke patina met wat roest. Lichten moeten opnieuw worden uitgevoerd, auto heeft lichte gebruikssporen. Slechts 15.000 kilometer gelopen, eerste hand 

Niet alles in deze beschrijving is een leugen.
Dat hij bijvoorbeeld een  V8 onder de motorkap draagt, heeft volkomen gelijk. 
De kilometerstand is ook correct. 

Ook een zeldzaamheid is de 5000 GT, omdat Maserati er slechts 34 stuks van heeft gebouwd. 
De initiatiefnemer was Mohammad Reza Pahlavi, de sjeik van Iran. 
Hij was erg tevreden met de 3500 GT, maar wilde uiteindelijk iets exclusiever hebben. Dus Pahlavi heeft net auditie gedaan bij de Italiaanse fabrikant en vroeg om een ​​auto met de vijf-liter V8 uit de 450S. Vervolgens rolde ingenieur Giulio Alfieri over een 3500 GT-chassis en plantte de creatie van een van de ongebruikte sportwagen motoren.

Gebouwd voor een visionair

Zo werd het nieuwe model 5000 GT geboren en gepresenteerd aan het wereldpubliek op de autosalon van Turijn in november 1959. In totaal hebben acht verschillende carrosseriebouwers zich gewijd aan de auto om unieke items te maken. Onze "Knight Rust", te veilen door het veilinghuis van RM Sotheby in Monterey, is het enige model van Ghia. Het is de negende auto van de modelserie en werd voltooid in 1961.

UItslag van de Grand-Prix Formule 1 van Hongarije (Video)

Hamilton wint in Hongarije na spannend duel met Verstappen

 De teamleiding van Red Bull kon echter al snel opgelucht ademhalen, want dit keer kwam Verstappen prima van zijn plek toen de rode lampen boven het rechte stuk doofden. Valtteri Bottas en Lewis Hamilton, die tweede en derde op de grid stonden, waren eveneens vlot op snelheid en meldden zich op weg naar de eerste bocht naast de

 

Limburger, waarna ze met zijn drieën naast elkaar op de knik naar rechts afstormden. Verstappen zat echter aan de goede kant van de baan en bleef zo vooraan, waarna de twee Mercedes-coureurs het met elkaar aan de stok kregen.

 Hamilton knokte zich in de eerste ronde langs zijn teamgenoot voor de tweede plek, waarna Charles Leclerc de Fin ook gelijk passeerde. De Ferrari-coureur sneed Bottas vrij agressief de pas af en reed over de voorvleugel van de Mercedes, die daarbij beschadigd raakte. Nadat ook Sebastian Vettel de gehavende W10 voorbij was, kwam Bottas binnen voor een nieuwe neus, waardoor hij terugviel naar de laatste plaats.

Verstappen en Hamilton reden in de openingsfase van de wedstrijd met zijn tweeën weg bij de rest van het veld. Na twintig ronden liet Verstappen over de boordradio weten dat zijn grip begon af te nemen. Hamilton kwam hierna snel dichterbij aan de RB15. Reed Verstappen eerder nog ruim twee seconden voor Hamilton, binnen mum van tijd was dit nog maar iets meer dan een seconde. "Ik zeg het nog één keer: ik ben grip aan het verliezen", deelde Verstappen mee over de boordradio, waarna hij niet veel later naar binnen werd gehaald om naar de harde band over te stappen.

Datum: Vandaag, 15:10

Circuit: Hungaroring

ResultatenBeëindigd

Pos	Coureur		Tijd	P
1		L. Hamilton Mercedes·#44	1:35:03.796	25
2		M. Verstappen Red Bull·#33	+17.796s	19
3		S. Vettel Scuderia Ferrari·#5	+61.433s	15
4		C. Leclerc Scuderia Ferrari·#16	+65.250s	12

5		C. Sainz Jr. McLaren·#55	+1 ronde	10
6		P. Gasly Red Bull·#10	+1 ronde	8
7		K. Raikkonen Alfa Romeo·#7	+1 ronde	6
8		V. Bottas Mercedes·#77	+1 ronde	4
9		L. Norris McLaren·#4	+1 ronde	2
10		A. Albon Toro Rosso·#23	+1 ronde	1
11		S. Perez Racing Point·#11	+1 ronde	0
12		N. Hulkenberg Renault·#27	+1 ronde	0
13		K. Magnussen Haas·#20	+1 ronde	0
14		D. Ricciardo Renault·#3	+1 ronde	0
15		D. Kvyat Toro Rosso·#26	+2 ronden	0
16		G. Russell Williams·#63	+2 ronden	0
17		L. Stroll Racing Point·#18	+2 ronden	0
18		A. Giovinazzi Alfa Romeo·#99	+2 ronden	0
19		R. Kubica Williams·#88	+3 ronden	0
20		R. Grosjean Haas·#8	DNF	0

"Dit is fantastisch" (VideoFilm)

Verstappen pole in Hongarije

Red Bull is weer terug van weggeweest en heeft met 
Max Verstappen in Hongarije pole-position te pakken. Teambaas Christian Horner is apetrots op de Nederlander en de vooruitgang die is geboekt.

De pole-position van Verstappen is een nieuwe mijlpaal voor de Nederlander en Red Bull dit seizoen.

Het Oostenrijkse F1-team maakt een sterke ontwikkeling door gedurende de reeks Grands Prix in Europa, nadat het in de eerste races van 2019 - met uitzondering van de podiumplek in Australië - veelal achter Mercedes en Ferrari eindigde. In de afgelopen drie races won Verstappen twee keer, maar in de kwalificatie was hij nog nooit de snelste.

Teambaas Christian Horner kan zijn vreugde bij Sky Sports niet meer verbergen. "De afgelopen weken zijn voor ons erg goed gegaan. Het is natuurlijk nog zaterdag, maar dat Max pole haalde is fantastisch van hem. 

Hij reed een geweldige ronde. Ik hoopte dat zijn eerste run in Q3 genoeg zou zijn en de rest op het circuit niet sneller werd. Maar toen werd duidelijk dat hij nog sneller moest gaan, want Bottas kwam eraan. Het kwam echt op de laatste twee of drie bochten aan voor Max om alles uit die ronde te persen. 

Ik ben enorm blij voor hem dat hij zijn eerste pole heeft."